Paulina Cocina

Hace mil vi a Osvaldo Gross hacer esto que al parecer es algo muy común pero yo no lo había probado. Primero hice una torta de NARANJA común, con la misma receta de torta de naranja que hago siempre (es en realidad un budín de naranja). Para juntadas, para día de estudio, para postres, para bajonear, para merendar o desayunar mirando un punto fijo. Esta torta de naranja es perfecta 🙌🥵 El tema es que al final se le tira un montón de almibar de naranja, luego de pincharla con un palito y queda recontra húmeda!!! Después de grabar este video lo hice un par de veces más, incluso una vez en vacaciones que me olvidé la torta en el horno y no se quemó pero se re secó, la salvé con esto. INGREDIENTES (es mi tortita de naranja basic): 3 huevos 1 taza de azúcar 3/4 taza de aceite 2 tazas de harina leudante (o común + polvo hornear, esto haría un pastelero) Ralladura de 1 naranja Jugo de naranja (si es necesario) Para el almíbar: jugo de 3 naranjas, ralladura de 1 y 2 cdas de azúcar Lo haces en un toque y te quedás recalculando sobre el tremendo sabor que tiene AL MENOS dos días. Me voy a merendar un pedacito, los tkm chicos, @Osvaldo Gross tkm también gracias por enseñarnos cosas, Paulina ❤️ #RecetaFácil #ComidaCasera #TortaDeNaranja #Tortas #RecetaRapida #Naranja #RecetasConNaranjas #creatorsearchinsights #fyp #desayuno #merienda

Nueva serie: VERDURAS DE TEMPORADA! Primer episodio: BERENJENAS 🍆 Todos los meses les voy a mostrar algunas recetas para hacer con la verdura que encuentres barata en la verdulería en ese momento, para llevar por cantidad y aprovechar. Habrá conservas, cositas de meal prep, así que si les gusta me siguen! Si te copan las conservas, te dejo esta receta de berenjenas en conserva casera que se hace de la forma más fácil del mundo porque se hace con las berenjenas crudas KOMOOOOO 🤯 sí amor así como escuchaste 💅 Guardate este video para la próxima vez que te preguntes cómo hacer berenjenas en conserva 📝 INGREDIENTES (por cada kg de berenjenas): 1 kg de berenjenas (yo hice 3 kg porque esta cuenta no se anda con chiquitajes) 1 puñado de sal gruesa 1 taza de vinagre 4 dientes de ajo picados 1 cdita de pimienta negra 1 puñado de hojas de menta (o albahaca) picadas IMPORTANTE: para conservarlas lo ideal es que le pongan hierbas secas y que las pongan en frascos esterilizados y con tratamiento térmico (hervir 15 minutos desde el hervor el frasco cerrado completamente sumergido) yo las hago así nomás porque no me duran nada!!! sino también las pueden congelar. Si querés hacer berenjenas en escabeche pero te gana la vagancia, esta receta es ideal sobretodo para aprovechar las ofertas del barrio! ¿Me cuentan si les copa esta sección? La idea es hacer una por mes y como dije antes, siempre aprovechando las frutas y verduras de temporada que se consigan, y tratando de mostrar recetas que se puedan guardar en conserva o en congelador para poder estirar la compra y seguir comiendo fuera de temporada, porque acá seremos vagos pero nos encanta ser PRÁCTICOS. Siempre suya AHRE, Pauli ❤️ #berenjenas #berenjenasenconserva #conservacasera #recetasconberenjenas #conserva #picada #recetafácil

Bueno… si me disculpan voy con otra receta de berenjenas. En este caso Makdous, una receta árabe para hacer con las berenjenas baby, que las amo pero nunca sé que receta hacer con ellas.. 🍳 ¿Resultado? Una explosión de sabor medio misteriosa, una conserva de berenjenas , que no sabés bien si se come en una picada, en un desayuno, o si deberías invitarla a salir bue se iba de mambo la loca de la berenjena. En fin… no sé si este año hicieron berenjenas en conserva… YO SÍ. INGREDIENTES: 1kg berenjenas babies Sal c/n 1 morrón 1 puñado de nueces 2 dientes de ajo Aceite c/n Bai los tkm Paulina💕 #berenjenas #recetasconberenjenas #makdous #miniberenjenas #berenjenasbaby #conservadeberenjenas #creatorsearchinsights #fyp

Buenas les apuesto $15 que van a volverse locxs con esta receta. No se animan porque son berenjenas agridulces? Realmente siguen esta cuenta? Carlos so vo? Les dejo como comí esta conserva de berenjenas el finde porque las amé: abajo una mezcla de yogur y queso crema, miti miti, arriba las berenjenas, arriba ralladura de limón y alguna hierba, chorrito de aceite ah guien so martitegui ahora. BERENJENAS EN CONSERVA AGRIDULCES Para 5 frascos: 2kg berenjenas 1 taza aceite 1 taza azúcar o miel 1 taza vinagre Pimentón o merken Pimienta Orégano Ajo (opcional) Bueno les dejo mi CVU para que vayan dejando los $15 Bai bai, Pauleta #berenjenasenconserva #berenjenas #recetasconberenjena #recetasconverduras #berenjenasagridulces #conservadeberenjenas

Me iba a poner triste por el frío pero me acordé que empezó la🍊TEMPORADA DE CÍTRICOS🍋 Oficialmente la época favorita de los hippies mandarineros. Me tiré de cabeza a la montaña de naranjas, limones, pomelos, mandarinas y ese que no sabés si es lima o está verde. Corran a la verdulería y compren ese cítrico que aman, que les soluciono la receta. Primero hice unas CASCARITAS de naranja que quedaron increíbles, es fácil y económico hacer cascaritas confitadas, son un lujo. También hice AZÚCAR CITRICA, que les recontra recomiendo hacer. CASCARITAS DE NARANJA 2 naranjas 1 taza de agua 1/2 taza de azúcar AZÚCAR DE LIMÓN 1/2 kg de azúcar Ralladura de 5 limones LIMA SECA 2 limas #cítricos #naranja #limon #mandarina #recetasconcitricos #cascaritasdenaranja #naranjasconfitadas #cascaradenaranja

Hago un anuncio público: arrancó la TEMPORADA DE ZAPALLOS, CALABAZAS Y ALEDAÑOS 🤯 Y vos ahí, sin saber que estás rodeadx de oro naranja. Así que armé un video para que compren y guarden, ya saben que yo soy guardera. También hice chipa de calabaza, avisen si quieren la receta ⬇️ INGREDIENTES PARA AMBAS OPCIONES Zapallo 1: ajo pimentón ají molido orégano Sal y pimienta Zapallo 2: curry canela jengibre Sal y pimienta 🧡 Aprovechá la temporada. Después vienen las lágrimas. Bai, me voy a comer los chipá #Recetasconzapallo #conservarzapallo #zapallo #calabaza #recetasvegetarianas #recetacalabaza #creatorsearchinsights #fyp

Si alguna vez te preguntaste cómo hacer choriqueso, esta es la receta definitiva. Un clásico de la cocina mexicana que combina lo mejor del chorizo con queso derretido, logrando una comida irresistible. Se sirve caliente, acompañado de las tortillas (las de @tiarosaargentina 🌶️🌮🇲🇽 van como piña con cualquier plato mexicano) INGREDIENTES 2 chorizos 150g de mozzarella u otro queso que se derrita 1 cebolla pequeña ½ morrón rojo ½ morrón verde Aceite neutro Opcional: un poquito de picante 🌶️ Las tortillas Vas a ver que esta receta de choriqueso fácil va como entrada, en una picada tex-mex, o incluso como un plato principal. Si te gusta la comida mexicana o si querés empezar a conocerla, este plato es un sí o sí ganador. Me cuentan si las hacen! beso! #choriqueso #recetasmexicanas #comidapicante #recetarapida #comidasmexicanas #cocinamexicana

Vengo del futuro y están todos festejando por hacer este pan de lentejas, se los prometí hace mil acá esta. Paulina cumple ah. Les conté el otro día que la harina común me está cayendo medio pesada y que aunque la amo y no la abandonaré jamás decidí desayunar con este pan y no con mi pan de siempre. El pan de lentejas es muy fácil de hacer, es el pan sin harina que me resulta más fácil. Se hunde un poco en el medio casi siempre, lo acepto como es porque en la vida hay que ser así, liviano. TEMA PYREX: gente estoy muy contenta con este producto y esta alianza, las amo, son re nobles, el vidrio es lo más. Por cierto de precio están buenísimas (me lo dice todo el mundo) mucho más si pensás que son para toda la vida, además hasta el 31 de marzo la tienda @Pyrex Argentina va a tener 12 cuotas sin interés así que si quieren aprovechar, no lo duden. INGREDIENTES (todo a ojo, perdon't) Lentejas Lentejas rojas Trigo sarraceno 10 gr de levadura seca Semillas varias Háganlo que vale la pena, los tkm, la Paulena ❤️ #pandelentejas #pansingluten #pancasero #pansaludable #pandelegumbres #desayunos #merienda #pansinharina #creatorsearchinsights

Si no confiás te perdés este RECETÓN de pollo con 40 ajos. Si, 40. Uno para cada ladrón🍗🧄 Lo mejor de todo es que al cocinarlo lento el ajo se vuelve suave y algo dulce, y el pollo queda jugoso y lleno de sabor. 🌟 INGREDIENTES 6 muslos de pollo 3-4 cabezas de ajo aprox 2 ramas de tomillo 1 hoja de laurel 2 vasos caldo de pollo 1 vaso vino blanco sal y pimienta perejil Deja lo que estás haciendo y andá a comprar los ajos, sin miedo miras al verdulero a los ojos y le pedís 40. Y hablando de chau: chau los tkm, Pauleta❤️ #Pollo #Recetasdepollo #RecetasFáciles #Polloalajillo #RecetasConAjo #Recetasconpollo #creatorsearchinsights #fyp

Yo sé que queda un poquito lejos… Pero vale la pena. #Jujuy #tortilla #tortillarellena #quecomerenjujuy #ComidasJujuy

Esto que ves acá no debería funcionar. Pero FUNCIONA: Papas fritas de berenjena. Para mí van como snack pero también como guarnición para cualquier cosa. Posta son adictivas, una nueva forma de comer berenjenas, para mí, que nunca como je. INGREDIENTES: 1 berenjena Aceite de oliva 1 cda semillas de sésamo 2 cdas queso rallado 1 cda polenta Sal Pimentón 🌟 AUSPICIA ESTE RECETÓN PATRIO: el nuevo jabon en polvo con bicarbonato para uso en multisuperficies de @zorro.argentina que limpia ropa, mesadas, pisos y baños, se diluye una cucharadita en un litro de agua y listo. #berenjenas #recetasconberenjenas #recetassaludables #snacksaludable #recetasvegetarianas

Mamita lo que necesitaba ORGANIZARME! Este super Meal Prep me salvó la semana y les diría que bastante más🎉🧄 Todo esto hice en 2 horas (nah mentira fueron como 4): ✔️ Tuco de osobuco (estofado que dividí en 2, carne x un lado y salsa x otro) ✔️Empanadas de osobuco (con la carne del estofado) ✔️ Sanguchitos en pan de pancho ✔️ Tarta de lomito y quesos ✔️ Cebollita encurtida ✔️ Rollitos de merluza Tengan cuidado que si pasan los freezo a uds también Bai no sean como yo que esperé a tener el freezer vacío y a los gurises pidiendome almuerzo, organicen con tiempo!! ah gurises qué era uruguaya chau se me desataron los championes. #MealPrep #Recetasparafreezar #Tipsdecocina #creatorsearchinsights #fyp

Si te pinta algo dulce y livianito, guardate esta receta de cuadraditos de avena y arándanos con un toque de limón para la próxima vez que quieras una merienda o postre saludable, sin azúcar y bien facilito, tal como le gusta a ustedes 😍 Quedan re suavecitos, y el toque ácido del limón con los arándanos hace que queden espectaculares. Se hacen en un toque y son un antojito ideal para tener guardado en el freezer 📝 INGREDIENTES 2 huevos 1/2 taza de leche Jugo y ralladura de 2 limas (o 1 limón) Endulzante (yo usé @Hileret Argentina como siempre, con el Zucra Cocina la medida que le puse es de una cuchara dosificadora, y equivale a 50g de azúcar) 1 chorrito de aceite 1/2 taza de avena 1 taza de harina de quinoa 1 cdita de polvo de hornear Arándanos a gusto Si andás buscando recetas de postres sin azúcar, esta es LA opción. Si no tenés arándanos, funcionan bárbaro igual y quedan con gusto a limón (obvio que lo podés reemplazar por naranja o lima y van como piña) Estos cuadraditos de avena fáciles y saludables te van a salvar más de una merienda. Los prueban y me cuentan! Los tkm, la tía Pauli que les cuida las meriendas ❤️ #postressinazúcar #recetadulce #recetafácil #recetarápida #recetaconavena #postresaludable #creatorsearchinsights #recetasparadesayuno

Acompañame a recorrer las calles de Jujuy y sus delicias La última es mi favorita pero de cabeza. Nah mentira se los digo para que vean todo el video. Igual la última es diferente a todo ah. Bai bai #Jujuy #empanadas #tamales #quecomerenjujuy #ComidasJujuy #Comidajujeña

✨ Hoy en el segmento cosas que parecen brujería pero están ricas: GOLDEN MILK Esa leche amarilla que viste en Instagram mientras pensabas “yo esto no lo hago ni mamada”… bueno, lo hice. Y está buenísima. INGREDIENTES: 250ml de leche 2 cdas cúrcuma 4 granos de pimienta negra 2 clavos de olor 2 rodajas de jengibre 1 piel de limón (trocito) 1 ramita canela Endulzante (yo como siempre @Hileret Argentina Zucra) 🌈 Háganla y me cuentan, prueben cosas nuevas, así renovamos la pareja ah. Los tkm. Paulina 💚 #goldenmilk #leche #recetasconleche

Es hora de decir adiós... ¿Se les ocurre algo más? #TipsDeLimpieza #Limpieza #Cocina #TipsDeCocina #Limpiarlacocina #creatorsearchinsights #fyp

O que ralle zanahoria.

Con este método REVOLUCIONARIO vas a lograr las mejores ensaladas de tu vida y no te miento ni exagero, posta que siguiendo eligiendo estos 5 ingredientes vas a lograr recetas de ensaladas sencillas y fáciles y sobretodo LLENADORAS 🥗 No es necesario que sea verano ni estar a d1et4 para querer comer una ensalada saludable, son una gran solución para incorporar verduras de temporada, legumbres, condimentos, y cosas que capaz te cuesta incorporar a la comida de todos los días. Algunas de las ensaladas que recomiendo en el video son: 🥗 Ensalada waldorf (manzana, nueces, apio, pollo, mayonesa) 🥗 Ensalada rusa nivel dios (papa, zanahoria, arvejas, mayonesa, atún, huevo duro, pepinillos, aceitunas) 🥗 Ensalada de papa alemana (papas, salchicha tipo alemana, cebolla morada, pepinillos, mostaza, mayonesa) 🥗 Ensalada césar (pollo, panceta, queso parmesano, lechuga, croutons, salsa césar) 🥗 Ensalada griega (tomate, pepino, cebolla morada, aceitunas negras, queso feta, lechuga, orégano, vinagre de vino, aceite de oliva) 🥗 Tabule (trigo burgol, cebolla, tomates, pepino, perejil, menta, jugo de limón) 🥗 Ensalada nizarda (papa hervida, chauchas, cebolla morada, aceitunas negras, tomates, anchoas, atún al agua, huevo duro, vinagre blanco) Tengo un video en youtube donde explico todo esto y doy mil ejemplos de todo para que aprendan a hacer sus propias combinaciones. Prueben y me cuentan!! Bai bebitos aguante comer ensaladas #ensaladas #recetasdeensaladas #ensaladassaludables #recetasconverduras #recetasvegetarianas #ensaladasfáciles #almuerzo #fyp #creatorsearchinsights

ARROZ E01 Es posible que estés cometiendo errores al hacer arroz blanco, ya me contarás. Te dejo acá mi receta de arroz blanco perfecto, hay varias técnicas pero esta es la que uso yo y la que le enseñé a Estela @mamalucchettiok 🎤 Siempre al lado del guiso, de la milanesa, del estofado o de lo que sea que haya quedado de anoche. Y cuando no hay nada, el arroz se la banca solo con un poquito de queso. Acá usé arroz largo fino que es el arroz más común, lo vas a encontrar en cualquier supermercado, almacén, kiosko 24 horas, seguro hasta tenés un paquete abierto en el fondo de la alacena y no lo sabías hasta este momento que vas a ir a revisar, posta es el que más se vende en todos lados 👩‍🍳 No necesita mucho: ajo, agua, sal y un poquito de paciencia. O sea, más que la mayoría de tus innombrables. Si siguen las indicaciones les saldrá perfecto. INGREDIENTES: 1 taza de arroz largo fino 2 tazas de agua o caldo 1 diente de ajo Aceite ¿Team arroz al dente o arroz pegote que se come con cuchara? Yo, al dente. #Arroz #recetasconarroz #arrozblanco #recetadearroz #comohacerarroz #creatorsearchinsights #fyp