Jack Masterchef 14

#ad Ecco la cotoletta più goduriosa al mondo insieme ad #ActForFood by @Carrefour Italia 🤤 Ricettina comfort food per coccolarsi, ma fatta con solo ingredienti Filiera Qualità, Carrefour Bio e prodotti Carrefour. Questo a tutela dei lavoratori e dell’ambiente, ma senza rinunciare alla qualità anche a basso costo! 🤓☝🏻 Procedimento: Grattate le patate, salatele per far uscire tutta l’acqua e asciugatele bene, aggiungete dell’amido di mais, un pochino di pangrattato e unite il tutto. Prendete il petto di pollo Filiera Qualità, passatelo nella farina, poi nelle uova BIO sbattute con un po’ di sale, pepe, paprika e infine nella nostra “panatura” di patate. Friggete in olio di semi ben caldo fino a doratura e salate appena scolata! Per la composta tagliate delle Mele Rosse Bio 400gr a pezzi piccoli e cuocete a fiamma moderata con acqua, zucchero e un pizzico di sale fino a quando saranno morbide. Una volta cotte frullate il tutto, rendete omogenea la composta e servitela con la cotoletta (fidatevi, sta alla perfezione con questa cotoletta) 😋🧑🏻‍🍳 tanta roba, no? 👀 enjoy ⭐️ #ADV

Eh già.. @alessia_masterchef14 mi ha finalmente convinto a fare queste tortillas 🇲🇽 Le aspettavate, ammettetelo 👀☝🏻 procedimento: marinare il pollo con olio e spezie per fajitas (paprika, cumino, peperoncino, aglio, cipolla, sale e pepe), preparare un finto “guacamole” (solo avocado, olio, sale e pepe), sciogliere del vero cheddar maturo con un po’ di latte a fiamma bassa, cuocere il pollo fino a doratura, tagliare in piccoli pezzi, assemblare il tutto dentro una tortilla più grande , sopra una più piccola e chiudere a ventaglio, far dorare da ambo i lati, tagliare, mangiare e godere 🤤 semplice semplice ma tanta roba vè? ⭐️🧑🏻‍🍳

questo percorso lo dedico a voi da casa. grazie per essermi stati vicino dal giorno zero! 🤍

lacrime lacrime lacrime, il mio riassunto dell’ultima puntata. una parola sola, EMOZIONE 🫂 @MasterChefIt #masterchefit

qualcuno ha detto: creamy red curry ramen? 🍜☝🏻 ricettina comfort food per coccolarsi con dosi a sentimento, fatevi ispirare dal mood 🤓 procedimento: far soffriggere zenzero, aglio e un cucchiaio di pasta di curry rosso fino a farlo sciogliere, aggiungere crema di cocco, brodo di pollo e portare ad ebollizione. tagliare delle sovracosce di pollo e farle cuocere all’interno del brodo per fargli assorbire i sapori, dopo qualche minuto aggiungete gli udon fino a cottura. nel fondo della ciotola aggiungete olio di sesamo, soia, lao gan ma se lo volete ancora più spicy, poi i noodles e il brodo. condite sopra con cipollotto tritato, sesamo, extra lao gan ma, il pollo tagliato a fettine e una spruzzata di lime 🍋‍🟩. tanta roba, no? 👀 enjoy ⭐️

JÀÁÂÄÃÅĀCKKK, hai detto toast di gamberi málà? 🦐🌶️ ricettina moooolto easy con dosi a sentimento, fatevi ispirare dall’amore👀 procedimento: tritare dei gamberi, aggiungere cipollotto tritato, sale, pepe bianco, 5 spezie cinesi, un albume d'uovo, un cucchiaino di amido di mais ed amalgamare. tagliare i bordi del pane in cassetta, farcire con l'impasto, chiudere e friggere. per la salsa invece soffriggere del cipollotto, sfumare con del mirin, aggiungere panna, sale e Lao Gan Ma a piacimento e far restringere. easy, no? 🫣 enjoy 🤍⭐️

@MasterChefIt è finito.. ma ora? 💭 È assurdo pensare fino a dove sono arrivato e quanto sono cambiato negli anni, passare da essere “il rapitore di tiktok” al finalista di Masterchef 14, wow come vola il tempo vero? Però ora che si fa? Nulla, si continua ed essere se stessi, come ho sempre fatto e come continuerò sempre a fare. Che siano video ricette, viaggi, assaggi di cibi strani o due chiacchiere tra di noi non importa. Ciò che importa è la connessione che ho creato con voi e che sempre vorrò mantenere, portandovi sempre e solo il vero me stesso, che sia Jack, Jacopo, Jaki o chi volete voi! È solo l’inizio, ci vediamo dall’altra parte 🤍⭐️

I grembiuli e la casacca sono arrivati.. ma ora, che si fa? 🥹 L’emozione che ho provato aprendo questo pacco è stata indescrivibile.. avete presente un bambino che apre i regali di Natale? Ecco, quello sono stato io poco fa 🥲 Però che ne dite, voi ne vorreste uno? Fatemelo sapere con un commentino ☝🏻🤓

perché ho vinto il giorno in cui ho potuto far vedere alla mia famiglia cosa davvero so fare. e spero di essere riuscito a dimostrarlo pure a voi da casa, che dal giorno 0 mi avete supportato, aiutato, ma soprattutto Amato con la A maiuscola. la vittoria non è un titolo, ma ciò che ti ha lasciato. mille di questi giorni, grazie per avermi seguito! 🤍⭐️ (🥹 l’ultima foto>>>)

La mia prima golden pin, data da uno degli chef migliori al mondo, con un sorriso stampato in faccia e mille pensieri per la testa. Un momento che non dimenticherò mai. 🤍🥇 @MasterChefIt

capesante🐚, cocco🥥 e shiso🍀 con @Gaetano Di Trapani ricettina easy ma d’effetto, perfetta per fare colpo ma senza mille sbatti 👀 procedimento: scaloppare le capesante, marinare con olio, maldon affumicato (o sale normale, tranquilli) e lime. preparare lo jus di cocco infondendo a caldo nella crema di cocco l’anice stellato e i semi di coriandolo, per poi far raffreddare la salsa. per l’olio di shiso, frullate le foglie con l’olio di semi per un paio di minuti, poi scaldare fino a 65 gradi ed infine filtrare attraverso un panno carta. disporre le capesante come più vi piace, unire l’olio allo jus di cocco e servirlo sul momento per questo effetto “marmo” verde/bianco. ⭐️ figo vero? 🤓 enjoy🫶🏻

Insomma, due manzi che cucinano un manzo gigante 🥩 con @Gaetano Di Trapani procedimento: prendete na bisteccona preistorica gigante, la cuocete alla cottura che desiderate (mi raccomando la maillard eh, sennò Barbieri vi viene a prendere) e mentre la lasciate riposare 5 minuti, fate un chimichurri al volo tritando del prezzemolo e unendo peperoncino, pepe, sale e olio (andrebbe anche un goccio di aceto rosso ma a me non piace, e l’aglio che non piaceva a chi ha mangiato con noi, ops). E mangiate la ciccia col chimichurri, che mi raccomando deve volare ovunque ☝🏻🥲 buon appetito bella gente ⭐️🧑🏻‍🍳

cono gelato 🍦 o cono di tonno 🐟?

#ad Fate questi gnocchetti con @igorgorgonzola dolce alle persone che amate, fidatevi 👀 Ricettina easy, ma d’effetto e soprattutto non scontata, con questa non potete sbagliare☝🏻 Procedimento: mettere a bollire le patate, una volta morbide schiacciatele, aggiungete farina, un tuorlo d’uovo, zafferano sciolto in acqua calda, sale e impastate. Una volta della consistenza giusta, fate dei “serpentelli” e tagliateli. Sciogliete abbondante Igor Gorgonzola dolce a bagnomaria e cuocete le pere tagliate a quadratini in burro, miele e timo. Una volta cotti gli gnocchi, aggiungeteli alla ciotola col gorgonzola, aggiungete parte delle pere e amalgamate il tutto. Impiattate con gli gnocchi, altre pere sopra, il suo sughetto e qualche germoglio di timo fresco!  tanta roba, no? 😋 enjoy ⭐️ #adv #igor #igorgorgonzola #gorgonzola

“LA FAMILIA” by Jack O’Conner & Simone Toretto 👑 @simone_masterchef14 (l’audio è stato registrato in un bunker dell’FBI, ecco perché si sente così ssshh) procedimento: tagliare a pezzi piccoli la zucca e cuocere con dell’olio e un po’ di latte e sale a seguire, poi frullare emulsionando con olio a filo. Tagliare il cardoncello a diamanti dalla parte della pancia, preparare il tartufo alla francese ricavando dei medaglioni e tostare entrambi nel burro a fiamma media, nappando continuamente. Nel frattempo disporre delle foglie di birra in una teglia, coprire con carta da forno e mettere in forno a 200 gradi per una decina di minuti fino a vetrificazione. Cuocete un filetto di fassona a fiamma alta per un paio di minuti, nappando poi per un altro paio con burro, aromi per poi far riposare la carne. Infine noi abbiamo aggiunto un fondo bruno, ma ci vorrebbe una ricetta a parte (che arriverà), voi potete aggiungerlo o farne a meno, il risultato resta wow lo stesso! 🤓⭐️ enjoy 🫶🏻🧑🏻‍🍳

Chef, ha visto che il piatto finale alla fine è stato da 10 lo stesso? 👀🤞🏻 @MasterChefIt