missohlaura | Recetas caseras

✨ Pollo al horno infalible✨ No hay nada como preparar pollo asado. Lo pones todo al horno, se va cociendo solo, y tienes de resultado un bocado exquisito sin apenas nada de trabajo, y encima súper saludable. Hoy lo hemos preparado con jamoncitos de pollo, ya que era lo que tenía por el congelador, pero puedes hacerlo con un pollo entero, con cuartos delanteros o traseros, lo que más te guste. 👉🏻Aunque a la que empieza a apretar el calor lo que menos apetece es encender el horno, a la vez también es una manera de poner la comida a asar y salir de la cocina como y no volver a entrar hasta que esté. ¿Qué te parece el resultado? ¿Te animas a prepararlo? ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y déjame un comentario⚡ INGREDIENTES (3 pax): 9 jamoncitos de pollo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 50 g de patatas de guarnición Sal, pimienta y especias que te gusten 1 vasito de agua 1 vasito de vino blanco #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #Receta #pollo #comidacasera #recetasfaciles

✨Pollo para principiantes✨ Eso de que acercarse a los platos de chup-chup da un poco de miedo ya lo he escuchado antes, pero hay vida más allá de la plancha, el horno y la airfryer: ¡un mundo lleno de posibilidades! Con poquísimos ingredientes y tirando de cositas de la despensa he preparado este plato que podríamos meter en el grupo de “Chup-chup para principiantes”. No hay una salsa elaborada, ni muchas técnicas complicadas, solo hay que dejar que la olla y el paso del tiempo hagan su trabajo. Si no le estás sacando rendimiento a tu batería de cocina y quieres probar un plato que queda para mojar pan tan sencillo que te sorprenderás, ¡toma nota! Eh, y para cocinillas habidos con mucha practica, esta receta es un 10, que lo tenemos listo en un momento y lo disfruta toda la familia. ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y mándasela a la persona que quieres que te lo prepare⚡ INGREDIENTES (4-5 pax): 10 jamoncitos de pollo 3 cebollas de figueres 2 dientes de ajo 1 vaso de vino 1 vaso de brandy (o algún licor, cerveza, cava… lo que tengas) Hierbas (tomillo, romero, hierbas provenzales…) Sal y pimienta AOVE #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #Receta #comidacasera #recetasfaciles #pollo

✨Estofado de ternera con patatas✨ No me escondo: es una de las recetas más repetidas en casa, ¡y es que me encanta! ¿Qué más da que estemos en primavera y empiece a arrancar el calor? ¡Con lo bueno que está este guiso, madre mía! Un plato de chup-chup de los de toda la vida, sencillo, rico y que todo el mundo ama… ¿quémás se puede pedir? ¡Es una receta de ole! ⚡El vídeo habla por si solo, así que te paso los ingredientes, y ya sabes, si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y mándasela a la persona que quieres que te lo prepare⚡ INGREDIENTES: 1 kg de carne para estofar 1 cebolla 1/2 puerro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 zanahorias 2 tomates maduros 1 copa de vino tinto Agua para cubrir 5 patatas grande Sal, pimienta, tomillo, romero y laurel #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #Receta #comidacasera #recetasfaciles #guiso #ternera

✨Magdalenas de fresas✨ Nada me hace más feliz que la llegada de la temporada de fresas. No solo significa días más largos y el sol en la piel, sino la promesa de mi fruta favorita esperando en la nevera.  Para disfrutarlas de la mejor manera, yo siempre escojo @Fresón de Palos, y me ahorro sorpresas. No solo son fresas de gran tamaño, color rojo intenso, olor dulce, sabor equilibrado y textura jugosa 🤤, sino que también me aportan vitamina C, antioxidantes y fibra, con pocas calorías, ¿qué más se puede pedir? Pues, por ejemplo, que sus productores tengan unos valores tan geniales como los de Fresón de Palos: si las fresas enamoran, su compromiso con la sostenibilidad te hace quererles para siempre, ya que se cultivan cuidando al máximo el entorno, los recursos y la tierra, apostando por una producción responsable y respetuosa. Total, que a mi me encanta comer las fresas solas, en macedonia, en batido y hasta en ensaladas, pero hoy te traigo una receta de magdalenas de fresas que es súper fácil, quedan riquísimas y, encima, te invita a disfrutar de las fresitas de una manera distinta.  ¡Ah! y si te gustan tanto las fresas como a mí, no te olvides de seguir a  @fresonpalos, que comparten mogollón de ideas para sacarles todo el partido. ⚡Bueno, te paso los ingredientes, y ya sabes, si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y mándasela a la persona que quieres que te lo prepare⚡ INGREDIENTES: 250 g de harina 12 g levadura 250 g de mantequilla 5 huevos 150 g de azúcar 200 g de fresón de Palos #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #Receta #comidacasera #recetasfaciles #magdalena #muffin

✨La croqueta perfecta✨ Ojo, la croqueta perfecta a mi gusto personal, no tiene porque ser la que más te guste a ti, aunque estoy deseando que me cuentes en comentarios cómo es para ti la croqueta perfecta: con o sin cebolla, de sobras del cocido, de pollo, de jamón, de pescado, muy cremosas, casi líquidas o más espesas, ¡cuéntame que quiero saberlo! En mi caso, la croqueta perfecta es sin cebolla (y sí, siempre las he hecho con, pero es que me repiten y me parece que saben demasiado a cebolla, sin me hacen más feliz). Me gustan cremosas pero notar la carne, de ahí que me guste desmechar el pollo pero trabajar la masa para que se integre bien y se rompa un poco más. La fritura con cariño para que no exploten, ni muy grandes ni muy pequeñas y como te puedes imaginar, ¡buenísimas! ⚡Bueno, te paso los ingredientes, y ya sabes, si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y mándasela a la persona que quieres que te lo prepare⚡ INGREDIENTES (para unas 24 croquetas): 2 pechugas de pollo a l’ast 55 g de mantequilla 55 g de harina 600 ml de leche entera Nuez moscada y pimienta negra Huevo, pan rallado y aceite para freír #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #Receta #croquetas #comidacasera

✨Bacalao ajoarriero✨ Que gustazo traerte platos tradicionales, y en esta ocasión no es de mi tierra, sino un Bacalao Ajoarriero que principalmente se cocina en León, Aragón, Navarra, Cuenca y algunas zonas del País Vasco. Se trata de un plato sencillo pero súper sabroso, y aunque los ingredientes varan ligeramente según zona y temporada, espero hacerle justicia en esta adaptación. Son poquitos ingredientes pero queda un plato increíble. Puedes usar lomo de bacala, confitarlo en más aceite y después servir las lascas por encima del sofrito (tradicionalmente se sirve todo revuelto). Yo he usado bocaditos de bacalao, que de sabor salen perfectos, quedaba el emplatado la mar de mono y encima tiene muchísima gelatina, lo que me ha llevado a hacer un señor pil-pil. El pil-pil es opcional, no tienes porqué hacerlo, pero yo me pensaba que era súper complicado de hacer, pero ya ves que es un momento: emulsionas la gelatina del bacalao con el agua que ha soltado en el aceite y ese mismo aceite de cocinarlo, y para emulsionarlo y que quede montado, lo ligas con aceite crudo si lo necesitas, ¡y en un momentitio lo tienes! Queda genial en el guiso y le da una untuosidad y una cosa así “deluxe” al plato que vale la pena. ⚡Bueno, te paso los ingredientes, y ya sabes, si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y mándasela a la persona que quieres que te lo prepare⚡ INGREDIENTES: 450 g de bacalao 4 dientes de ajo 1 cebolla 300 g de tomate 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero o de ñora 4 pimientos del piquillo Guindilla (opcional) Aceite, sal y pimienta #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #bacalao #bacalaoajoarriero #Receta #comidacasera #recetasfaciles #comidatradicional

✨Quiche de butifarra✨ Tengo olla nueva y había que estrenarla, así que, para tener la ocasión de sacarla a la mesa, me vine arriba con una quiche casera que quedó de escándalo. Puedes hacer esta tarta casera con el relleno que quieras. Será una quiche mientras uses la nata, huevos y queso, y luego ya lo que te apetezca. Te paso los ingredientes de esta Quiche de butifarra que queda espectacular, ¡y quéedate atento que pronto te comparto la receta de la masa brisa casera!  ⚡Si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y mándasela a la persona que quieres que te lo prepare⚡ INGREDIENTES: 1 lámina de masa brisa (comprada o casera) 2 cebollas pochaditas 2 butifarras cocinadas 200 g de queso emmental 500 ml de nata 3 huevos Cocción al horno 25 minutos a 160º #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #Receta #comidacasera #recetasfaciles #quiche

✨Fumet de pescado✨ A ver, que sí, que puedes comprar un buen fumet para tus arroces, fideuás y guisos marineros, pero hacerlo casero es fácil, sale mucha cantidad… y si, queda todo todavía más bueno. Como he recibido varias peticiones sobre cómo hacerlo, aquí tenéis :D Con estas cantidades me salieron 3 litros (a mi me gusta concentradito), pero en una olla más grande podría haber sacado 4. Ya ves que es muy fácil, y excepto las cabezas de gamba (que iban unidas a un cuerpo que usé en la fideuá que ya tienes en el perfil), realmente se hace con cabezas y raspas. Puedes pedir además pescado de roca (o morralla) para añadir más pescado, e incluso hacerlo con todavía más marisco, como cangrejo azul o galeras. ¡El procedimiento es el mismo! ⚡Bueno, te paso los ingredientes, y ya sabes, si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y mándasela a la persona que quieres que te lo prepare⚡ INGREDIENTES: 1 cebolla 1 zanahoria 1/2 puerro 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón de la vera 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero o de ñora 1 cucharadita de concentrado de tomate 1 cabeza de rape limpia Cabeza y espina de dos merluzas 10 cabezas de gamba #fumet #comidadeverano #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #cooktok #Receta #comidacasera

✨Merluza en salsa con patatas✨ Este plato es tan fácil que debería guardármelo para mi, pero ese no es mi estilo, así que lo comparto contigo. La merluza es un pescado muy agradecido, y en este caso con poca cosa, hacemos un plato muy muy rico. 👉🏻 Es ideal para tupper, que al día siguiente las patatas están increíbles, la salsa trabada y los sabores clavados. 👉🏻 Yo le he puesto 4 patatas porque soy una exagerada y por que me encanta el saborcito con el que queda, con una patata mediana por cabeza hay suficiente. 🤌🏻 Si te gusta la receta, guárdatela y dale a Like, y déjame un comentario que me encanta leerlo💘 y si te animas a prepararla, dime qué te parece. INGREDIENTES (2 pax): 2 lomos de merluza 12 gamitas peladas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 puñado de almendras 3 o 4 galletas saladas o crackers 1 puñado de perejil 2 patatas medianas 1 copa de vino 1 cucharadita de pasta de ñora o de pimiento choricero 900 ml de caldo de pescado Sal y pimienta #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #Receta #merluza #comidacasera #recetasfaciles

✨Shish Kekab✨ Como me gusta la comida de oriente medio, sobretodo porque con sus sabores mediterráneos, sus aromas frescos y su sencillez, da como resultado platos rápidos, ricos y súper resultones. Shish significa “espada” o “brocheta” y “kebab” carne asada, así que ya ves que resulta un nombre de lo más literal. Hoy junto con la familia de @bonareaoficial os traigo una versión fácil de hacer y que queda espectacularmente buena. Podrías acompañar los Shish kebabs de verudras braseadas, pero es que junto con la cremosidad del humus de bonÀrea, el crujiente y fresco de la cebolla morada y el toque de comerlo con las tortillas… ¡que quieres que te diga, es irresistible! 👉🏻 La carne va marinada con comino y orégano, yo te recomiendo ambos, de hecho el comino es lo que le da el toque árabe. También lleva ajo, tomate y cebolla, que aporta jugosidad y frescura a la brocheta. ⚡No sé que más decirte para convencerte de que vayas a bonÀrea a por los ingredientes y los prepares, así que te paso una lista de lo que necesitas, y ya sabes, si te gusta la receta, guárdatela, dale a like, y mándasela a la persona que quieres que te lo prepare⚡ INGREDIENTES: 500 g de carne picada de ternera (podría ser mixta) 1 tomate 1 cebolla 3 dientes de ajo (ajustar las verduras al gusto) Sal y pimienta Comino y orégano Hummus, garbanzos, tortillas de trigo y cebolla morada para acompañar #AprendeConTikTok #cocinaentiktok #kebab #shishkebab #Receta #comidacasera #recetasfaciles