คหกรรมสวนดุสิตสุพรรณบุรี

#น้ำอบไทยสวนดุสิต เครื่องหอมในประเพณีสงกรานต์ จากภูมิปัญญาอันล้ำค่าของบรรพบุรุษไทย ส่งผลให้น้ำอบไทยมากคุณค่ายิ่งกว่าความหอม โดยเคียงคู่กับหน้าร้อน เป็นการดับร้อนแบบไทยๆ ที่อยู่คู่ประเพณีวัฒนธรรมไทยแต่โบราณกระทั่งถึงปัจจุบัน หลากหลายตำรับน้ำอบไทย หนึ่งในนั้นคือ น้ำอบไทยสวนดุสิต น้ำอบไทยสวนดุสิตสืบทอดสูตรเฉพาะมาจาก อาจารย์ ม.ร.ว. สอิ้งมาศ นวรัตน์ ผู้สืบสานความรู้การผลิตต่อจาก อาจารย์เยื้อน ภาณุทัต ที่มีสายเชื่อมโยงความรู้อย่างถ่องแท้จากในวังหลวง ซึ่งเป็นบุคคลสำคัญของสวนดุสิตในสมัยที่ยังเป็นโรงเรียนการเรือน และเป็นผู้ถ่ายทอดวิชาความรู้การทำน้ำอบไทย “กลิ่นกระดังงา” ที่เป็นสูตรเฉพาะให้กับนักเรียนในสมัยนั้นสามารถผลิตใช้ และเป็นวิชาชีพติดตัว ด้วยกลิ่นน้ำอบไทยสูตรกระดังงาที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนมาถึงช่วงสมัยวิทยาลัยครูสวนดุสิต ผศ.โสภาพรรณ อมตะเดชะ หนึ่งในอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญเครื่องหอมและน้ำอบไทย ได้สืบทอดเคล็ดลับวิชาการผลิตน้ำอบไทยในรุ่นต่อมาอย่างถ่องแท้ และได้ส่งต่อองค์ความรู้ให้ลูกศิษย์อีกหลายรุ่น รวมถึงการผลิตจำหน่ายออกนอกรั้วมหาวิทยาลัยเป็นครั้งแรก ทำให้น้ำอบไทยสวนดุสิตเป็นที่รู้จักกันมากยิ่งขึ้น รังสรรค์และพัฒนาสูตรน้ำอบไทยกลิ่นใหม่ขึ้นมา ให้มีกลิ่นหอมแบบอ่อนๆ ที่ปรุงขึ้นจาก “ดอกไม้รวมนานาพันธุ์” อาทิ กุหลาบ มะลิ ดอกแก้ว ราตรี ดอกส้ม ชะลูด ใบเตย หญ้าฝรั่น แก่นจันทร์เทศ พิมเสน กำยาน ชะมดเช็ด ผิวมะกรูด โดยยังคงกลิ่นของดอกกระดังงาตามสูตรดั้งเดิมไว้เป็นหลัก ปัจจุบัน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดย ผศ.กาญจนา เฟื่องศรี หนึ่งในอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญเครื่องหอมและน้ำอบไทย ได้สืบสานองค์ความรู้ต่อในรุ่นปัจจุบัน โดยรักษากระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมไว้อย่างครบถ้วน น้ำอบไทยสวนดุสิต 1 ขวด มีขบวนการผลิตซับซ้อนและปราณีตตามสมัยโบราณ ให้ความสำคัญกับขั้นตอนการผลิต ควรใส่อะไรก่อน - หลัง มีทั้งอบเทียน ร่ำกำยาน จึงได้กลิ่นหอมติดทนนาน ในแบบฉบับสวนดุสิต กระบวนการผลิตที่พิถีพิถันนี้ดำเนินการโดย นำโดย ผศ.กาญจนา เฟื่องศรี บุคลากรและนักศึกษาในสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ภายใต้การกำกับดูแลจากสถาบันภาษา ศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ สำนักกิจการพิเศษ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต นอกจากน้ำอบไทยที่ผลิตมาจำหน่ายในช่วงเทศกาลสงกรานต์แล้ว ในชุดเครื่องหอมไทยยังประกอบไปด้วย #ดินสอพองอบร่ำ และ #บุหงา ท่านใดสนใจสามารถสอบถามรายละเอียด ได้ที่ #สำนักกิจการพิเศษ #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โทร. 02-244-5370-5

สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ร่วมจัดดอกไม้ในงานประจำปีวัดกลาง บางปลาม้า สุพรรณบุรี _____ #คหกรรม #สวนดุสิต #อาหารไทย #สอนทำอาหาร #เชฟอาหารไทย #คหกรรมศาสตร์ #คหกรรมอินเตอร์ #โรงเรียนการเรือน #คหกรรมสวนดุสิต #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต #คหกรรมศาสตร์สวนดุสิต #คหกรรมสวนดุสิตสุพรรณบุรี #มหาวิทยาลัยสวนดุสิตวิทยาเขตสุพรรณบุรี _____

กิจกรรมการเรียนนักศึกษา รายวิชา เบเกอรี่และเพสตรี้ #มาการอง #มาการง #macaron _____ #คหกรรม #สวนดุสิต #อาหารไทย #สอนทำอาหาร #เชฟอาหารไทย #คหกรรมศาสตร์ #คหกรรมอินเตอร์ #โรงเรียนการเรือน #คหกรรมสวนดุสิต #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต #คหกรรมศาสตร์สวนดุสิต #คหกรรมสวนดุสิตสุพรรณบุรี #มหาวิทยาลัยสวนดุสิตวิทยาเขตสุพรรณบุรี _____